GIASAT

Desde GIASAT entendemos que para mejorar el acceso a los alimentos y a los mercados locales es necesario desarrollar una logística y distribución alimentaria adaptada a la pequeña y mediana producción y a las redes de canales cortos de comercialización. Así podremos sostener un salto de escala en la producción y en el consumo y a un desarrollo de los sistemas alimentarios territorializados. La propuesta de GIASAT se centra en el impulso de los Food Hubs sostenibles o centros logísticos sostenibles, ya que para mejorar el acceso a los alimentos y a los mercados locales es necesario desarrollar una logística y distribución alimentaria adaptada a la pequeña y mediana producción y a las redes de canales cortos de comercialización.